Batata Yacon: Quanto e Como Comer?

Batata Yacon: Quanto e Como Comer? Propriedades da Yacon Yacon: essa batata é eficaz no controle do diabetes? Alguns sintomas caracterizam o diabetes, A yacon ficou conhecida por auxiliar na redução dos níveis de glicemia. Muitos diabéticos que incluíram o tubérculo andino na alimentação perceberam que as taxas de açúcar no sangue se reduziram com o passar do tempo. Alguns relatam, inclusive, que deixaram de tomar alguns remédios para controlar a glicose por causa da batata. Mas os diabéticos não são os únicos beneficiados pela batata yacon. Ela também é indicada para prevenir doenças cardiovasculares, reduzir a pressão arterial e estimular o bom funcionamento do intestino. Quem quer emagrecer também pode incluir a batata andina na dieta, pois o amido aumenta a sensação de saciedade e reduz o apetite. Diante desses benefícios, só resta a dúvida: quanto e como comer a batata yacon? Yacon Dicas de consumo e receita com a “batata do diabético”! Como Consumir? Ao ouvir a palavra batata, todo mundo se lembra da batata inglesa – aquela bem comum, que comemos cozida ou frita. Porém, a yacon é totalmente diferente. Seu sabor adocicado lembra algumas frutas, como a pera e o melão. Para aproveitar todos os seus benefícios, o ideal é comer a batata andina crua, pura ou misturada a outros alimentos. Em relação à quantidade, não existe uma recomendação específica. A dica é incluir uma porção da batata em sua dieta algumas vezes na semana. O alimento pode ser usado no preparo de saladas, sucos e vitaminas. Receita com Batata Yacon Para você incluir a batata yacon em sua alimentação, preparamos uma receita de suco deliciosa. Os ingredientes necessários são: 2 xícaras (chá) de melão 1 batata yacon 2 colheres (sopa) de hortelã picada 1 xícara (chá) de água de coco Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba sem coar.